Tradizione, sapori autentici, produttori locali: un’esperienza che nasce nel cuore del Ricetto.
EsploraIl Mercato della Terra di Candelo è un luogo dove il tempo rallenta e il cibo torna ad avere un volto. Ogni banco racconta una storia: quella della terra, delle stagioni, delle mani che coltivano, impastano, trasformano e custodiscono saperi antichi. Nel borgo medievale del Ricetto, uno dei più suggestivi d’Italia, il mercato diventa un’esperienza culturale prima ancora che gastronomica.
Persone vere, prodotti veri, storie vere. Questo è il cuore del Mercato.
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Coltivati senza forzature, seguendo il ritmo naturale delle stagioni.
Dalle piccole stalle del biellese, lavorati a mano, con latte fresco di giornata.
Lievito madre, farine locali, cottura lenta: profumi che evocano ricordi.
Candelo è un luogo unico. Camminare tra le rue del Ricetto significa fare un viaggio nel tempo:
pietra, legno, silenzi antichi e panorami che raccontano secoli di storia e lavoro.
Il mercato nasce qui per valorizzare questo legame profondo con la terra: i produttori
sono parte del paesaggio, ne rispettano i tempi e ne raccontano l’identità attraverso
i sapori e le tradizioni che portano con sé.
Ogni mese proponiamo esperienze: laboratori del gusto, visite ai produttori, degustazioni, feste stagionali.
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Ogni sabato mattina nel borgo. Un appuntamento fisso con la qualità.
Dedicati a pane, formaggi, fermentazioni, erbe spontanee e cucina locale.